Mad og vin i Porto

I Porto kan man virkelig spise godt. Porto-boerne synes selv, at byen serverer landets bedste mad, og det er rigtigt, at der er mange virkelig gode restauranter i Porto. Her følger nogle tips:

Restaurant Fundacao De Serralves: Denne restaurant drives af en organisation, hvis formål er at udvikle menneskers interesse for kunst, miljø og landskaber. Her finder man bl.a. et kunstmuseum, en park og restaurant med en separat te-salon.

Restaurant Cafeina: I bydel Foz ved flodens munding i Atlanterhavet ligger der mange gode restauranter. En af dem er Cafeina, en kosmopolitisk restaurant med et sofistikeret køkken, hvor det portugisiske blandes med det franske og italienske.

Restaurant Foz Velha: I Foz finder du også restauranten Foz Velha, hvor den dygtige Marco Gomes er chef i køkkenet. Han tolker det portugisiske køkken på sin egen moderne måde. Her kan du opleve Bacalhau på en helt ny måde.

Restaurant Bull & Bear: Dette er en fin repræsentant for det nye, moderne portugisiske køkken. Rødderne finder man i latiner-køkkenet, men med højst personlige, kreative tolkninger fra køkkenchef Miguel Castro Silvas side. Stedet har også et meget spændende vinkort.

Restaurant Casa Nanda: Et hyggeligt familiested beliggende i den ældre del af det centrale Porto. Her spiser man traditionel portugisisk mad til rimelige priser.

Restaurant A Cozinha Do Manuel: Dette er en restaurant fjernt fra turister. I kælderen står de brændefyrede ovne, hvor man helsteger kød på traditionel vis, og i den anden ende af kælderen ligger en imponerende samling af portugisiske kvalitetsvine. Hvis man som gæst lader Manuel bestemme menu og dertil hørende vine, bliver man ikke skuffet.