88 33 62 46
Find hurtigt og nemt dit ønskede rejsemål via listen forneden.
Se vores rejser:
Madeiras HøjdepunkterKlassiske Portugal
Madeiras Højdepunkter
Det historiske Portugal
Vidunderlige Madeira
Den store opdagelsesrejse
Portugal for livsnydere
Azorerne - Sâo Miguel
Find andre artikler om disse emner:
REJSER TIL CATANIA
Hos Kulturrejser Europa kan du finde rejser til Catania på Sicilien med dansk rejseleder. Rejser til Catania har ikke været hverdagsbrød i den danske rejsemenu, men inden for de sidste år er rejser til Sicilien blevet mere og mere populære.
REJSER TIL COSTA DEL SOL
Rejser til Costa del Sol har længe stået højt på danskernes ønskeliste, når de har holdt ferie. Dette skyldes ikke mindst Costa del Sols fantastiske klima, med masser af soltimer året rundt, modereret af Middelhavets milde brise og Solkystens lange række af smukke sandstrande.
REJSER TIL FUNCHAL
Rejser til Funchal er blevet populære i takt med at danskerne har fået øjnene op for den unikke ø midt ude i Atlanterhavet med den spektakulære natur og den spændende madeiranske kultur, som har fået sit eget særpræg efter århundreders afsondret liv langt væk fra det portugisiske fastland.
REJSER TIL PORTO
Rejser til Porto har længe været eftertragtede på grund af byens status som portvinens hjemsted, som Nordportugals største og meste betydningsfulde by, og som udskibningshavn under den gyldne opdagelsestid i 1400- og 1500-tallets erobring af den Nye Verden.
REJSER TIL LUCCA
Hos Kulturrejser Europa kan du finde information om rejser til Lucca, der blandt andet byder på en meget smuk gammel bydel og fantastiske bymure fra renæssancetiden. Lucca var den andenstørste bystat og har derfor en særdeles vigtig historisk betydning.
REJSER TIL SIENA
Rejser til Siena har længe været eftertragtede på grund af byens status som kulturel verdensarv; en position, den har fået som følge af dens unikke, historiske bycentrum med den smukke centrale plads, Piazza del Campo, som byens omdrejningspunkt.
REJSER TIL VENEDIG
Venedig lokker med en romantisk atmosfære, en enestående kulturarv, en smuk og særpræget infrastruktur, der går langs de berømte kanaler, noget af det ypperste inden for europæisk kunst, og den særlige magi, som gør en rejse til Venedig til en tilbagevendende begivenhed.
NYT KATALOG
Så er det nye katalog klar med rejser fra maj og frem til foråret 2011. Du finder flere nyheder i kataloget bl.a. til Amalfi, Estoril, Sicilien og Toscana. Bestil det nye katalog her.
Se alle nyheder og rejseartikler
Madeira-vin
Vin er ikke det, man først tænker på, når man besøger den portugisiske ø, Madeira. Vulkanøen ud for den nordafrikanske kyst er nemlig så betagende smuk med sine frodige grønne dale og farverige orkidéer, at man glemmer alt andet.
Man har lavet vin på Madeira lige siden 1600-tallet – og altid efter den helt specielle fremstillingsmetode, »Estufagem«. I tidligere tider, hvor druerne kom fra små landsbyer langt væk fra hoved- og handelsbyen Funchal, var det farligt at transportere vinen tværs over vulkanøen efter høsten om efteråret, så man måtte vente til om foråret. I den mellemliggende periode blev vinen lagret i tætte stofsække oppe under hustagene, hvor den om efteråret blev udsat for ekstrem varme og om vinteren for kulde. Hermed fik madeiraen sin unikke brændte karakter og blev samtidig »hærdet«, så den er den mest holdbare vintype i verden.
De bedste madeiraer kan ligge i over 100 år – ja, man har endda smagt mere end 200 år gammel madeira, der først nu var på sit højeste. Enkelte producenter anvender stadig den gamle metode i dag, men de fleste benytter en mekaniseret form, hvor man i temperaturkontrollerede rum fremprovokerer denne temperaturveksling.
For at vande vinstokkene lavede man et naturligt vandingssystem, hvor vandet blev ført fra toppen af de vulkanske bjerge via små vandingskanaler, »Levada’er«, langs veje og stier til landsbyerne og de tilhørende marker.
Hvis man interesserer sig for natur, kan det anbefales at vandre langs disse »Levada’er« hvor man i dag har lavet offentligt tilgængelige vandreruter.
Der findes flere forskellige typer madeira, men alle har navn efter den anvendte druetype. EU har siden 1993 stillet krav om, at en madeira skal indeholde minimum 85% af en given druetype for at kunne tage navn herefter.
Sercial: Den mest tørre. Kan virke lidt snerpende, men får med alderen en fornem, let brændt mandelkarakter. God som apéritif eller til fisk og krydrede forretter.
Verdelho: Halvtør, minder om Sercial, men har ikke samme ædle karakter. God som apéritif og til fyldige supper.
Bual (Boal): Halvsød, meget intens, lidt rosinagtig, fyldig og mørk med ristede nuancer. Bevarer sødmen og bliver meget elegant med alderen. Perfekt til ost og ikke for søde desserter.
Malmsey (Malvasia): Sød med karakteristisk frisk syre. Vinder ved fadlagring, hvor den får en lækker, kraftig, mørk, brændt karakter. God til de fleste kraftige desserter.
Fælles for alle 4 typer er, at de bevarer deres syre i mange år og dermed bliver bedre med alderen. De kan tåle at stå åbne i meget lang tid uden at miste karakter.
Madeira-vin i flere forskellige udgaver:
Reserve: 5 års lagring.
Speciel Reserve: 10 års lagring.
Solera: Laves desværre sjældent. Høj kvalitet med lang fadlagring, hvor årstallet angiver, hvornår Solera’en er begyndt
Vintage: Årgangsmadeira. Får minimum 20 års fadlagring og et par år på flaske før frigivelse. Deklareres ikke som Vintage, før de tappes. Sublime vine med legendarisk holdbarhed. Bør opleves mindst én gang i livet.
Læs mere om vin fra Madeira på Wikipedia
Portugisisk vinkælder er specialister i Madeiravin
Vin festival på Madeira afholdes i august, find rejsen her
Relaterede artikler- Madeira
- Blomsterfestival på Madeira
- Madeira - vejr og klima
- Levada
- Håndbroderi på Madeira
- Festivaler på Madeira
- Turisme på Madeira
- Madeiras opdagelse
- Rejser til Funchal
Andre Artikler
Læs vores andre artikler og find inspiration til din næste ferie. Du kan se en samlet oversigt over alle artikler her.
